Поради від кулінарів

Видання Hogarmania, посилаючись на програму «Відкрита кухня Карлоса Аргіньяно», пропонує простий спосіб приготування десерту. Автори зазначають, що страва не лише смачна, а й корисна завдяки високому вмісту білка та антиоксидантним властивостям гарбуза.

Необхідні інгредієнти

• 250 г гарбуза
• 100 г коричневого цукру
• 150 г борошна
• 150 г темного шоколаду
• 4 яйця
• 75 мл соняшникової олії
• 16 г розпушувача
• 1 столова ложка меленої кориці
• цукрова пудра для прикраси
• листя м’яти за бажанням

Процес приготування десерту

1. Змастіть форму олією та присипте борошном, а шоколад розтопіть на водяній бані.
2. Натріть помитий гарбуз на тертці та відставте вбік.
3. Змішайте в окремій ємності борошно, розпушувач і корицю.
4. Збийте яйця міксером, поступово додаючи цукор та олію.
5. Всипте сухі інгредієнти, додайте натертий гарбуз і перемішайте.
6. Розділіть тісто навпіл, в одну частину введіть шоколад.
7. Вилийте масу у форму, перемішайте дерев’яною лопаткою та випікайте 30 хвилин при 180 градусах.

Готовність виробу перевіряється дерев’яною шпажкою. Після випікання десерт слід охолодити у формі, після чого прикрасити цукровою пудрою та м’ятою. Оригінальний рецепт дозволяє створити вишуканий смаколик, що поєднує корисні властивості овоча та насичений смак какао.

Джерело: 20 хвилин

Запис Рецепт гарбузового пирога з шоколадом спершу з'явиться на обласТь.