У Теребовлянській громаді на Тернопільщині приготували 3 тонни 140 літрів бограча та встановили світовий рекорд за найбільшим обсягом цієї страви. Про це повідомило «Суспільне».

Керівниця Національного реєстру рекордів України Лана Вєтрова підтвердила встановлення рекорду. Попереднє досягнення зафіксували на Закарпатті у 2015 році — тоді приготували 2 тонни 850 літрів бограча.

Сертифікат про новий рекорд вручили ініціатору Андрію Балабуху. За його словами, раніше таку кількість страви одночасно не готували. Зазвичай бограч варять у ємностях об’ємом 300–500 літрів.

Для рекордної порції використали близько:

• 600 кг м’яса — яловичини та свинини;
• 100 кг сала;
• 500 кг картоплі;
• 100 кг моркви;
• 160 кг цибулі;
• 100 кг червоного перцю.

Над підготовкою продуктів працювали понад 20 людей. За словами учасниці команди Орисі Андрієвської, підготовчі роботи розпочалися після обіду та тривали всю ніч.

Перед фіксацією рекорду представник Національного реєстру рекордів України здійснив заміри. Інгредієнти окремо зважували, процес їх додавання фіксували на відео та контролювали час приготування. Це мало підтвердити дотримання традиційної рецептури та правильність встановлення рекорду.

Після вручення сертифіката присутніх пригостили бограчем.