За участі Першої леді Олени Зеленської та Прем’єр-міністра України Дениса Шмигаля відбувся третій регіональний форум «Реформа системи шкільного харчування».
Тернопільську облдержадміністрацію на заході представив заступник голови облдержадміністрації Віктор Устенко та начальниця управління освіти і науки Ольга Хома.
«Реформа шкільного харчування, яка відбувається з ініціативи та під патронатом Першої леді Олени Зеленської, один з пріоритетів у сфері освіти. Наше завдання – сприяти здоровому харчуванню дітей. Це надзвичайно важливий та водночас складний крок. Тому такі форуми дозволяють обговорити питання впровадження та контролю нових норм харчування. Крім того, сьогодні ми мали змогу побачити, як кухарі можуть швидко приготувати здорову їжу для учнів», – зазначив Віктор Устенко.
На форумі, крім виступів спікерів, відбулися тематичні панелі та дискусії щодо проектного підходу до переобладнання закладів освіти. Під час практичної панелі команда ГО «Національна асоціація громадського харчування» продемонструвала можливості сучасного технологічного процесу: за 45 хвилин було приготовано обід в асортименті з шести страв для 650 осіб – учасників форуму, а також презентовано дорожню карту переходу на нові стандарти приготування.
Регіональний форум «Реформа шкільного харчування» у Дніпрі став третім подібним заходом. Перший відбувся 13 серпня у м. Бучі, другий – 9 вересня в Одесі. До кінця листопада 2021 року заплановано проведення ще двох таких форумів у різних областях України.
