Народний депутат України Іван Чайківський, обраний у одному з округів Тернопільщини, похвалився деревом їстівного каштану, який виростив у своєму саду.
«У 2016-ту ми з дружиною придбали саджанець цього екзотичного дерева у Львові і посадили на своєму подвір’ї. Сьогодні він цвіте. А в вересні-жовні даватиме плоди. Тож плануємо приготувати їх вдома», – написав політик на свій сторінці у Фейсбук.
Він також розповів, що кілька років тому в Туреччині я вперше спробував їстівний каштан.
«Для мене завжди це було такою дивовижею. Плоди каштанів, які в Україні лежать під ногами, можуть бути таким смачним горіхом, – ділиться враженням нардеп та резюмує, – Яка все ж таки благодатна і родюча українська земля. Їй лише потрібні дбайливі руки. Будьмо господарями на своїй землі, бо за господарями розвиток економіки, добробут в сім’ї та щасливе майбутнє».
Каштан їстівний (Castanea sativa) – багаторічна листопадна рослина родини Букових. Цінна медоносна, горіхоплідна, декоративна культура. Дерево заввишки 20-35 м, діаметр стовбура може сягати 2 м, зрідка може набувати форми чагарника. Листя велике, до 25 см завдовжки.
Квітне каштан після розпускання листя. Цвітіння рясне й триває 15-18 днів. Квітки каштана зібрані в довгі колосоподібні суцвіття. Квіти білуваті з жовтим відтінком, духмяні.
Плоди каштана – горіхи, що знаходяться в колючій плюсці у кількості від 1 до 3 штук. Вага горішків коливається від 17 до 20 г. мають Мають багатий хімічний склад та високу харчову цінність.
З одного дерева можна отримати 100—200 кг плодів. З давніх часів їх використовують у їжу в сирому, смаженому, вареному або печеному вигляді. Для заготівлі користуються такими методами як сушіння та копчення. На Корсиці, де каштани є одним з основних продуктів, з них виготовляють борошно, проте через відсутність у плодах проламінів та глютену, його можна використовувати лише в суміші з пшеничним. Через великий вміст вуглеводів каштани інколи переробляють на харчовий спирт, на Корсиці та в Швейцарії з них варять пиво, в Італії та Франції – виготовляють лікер.
Як повідомляла «ОбласТь», народний депутат із Тернопільщини похвалився цікавим квітучим деревом у своєму саду.
о.р.
