Взимку організм починає відчувати брак вітамінів, і це проявляється у вигляді певних симптомів.
Необхідно своєчасно звертати увагу на безсоння (дефіцит вітаміну В7), випадання волосся (нестача вітамінів С, Н, В3), тріщини на п’ятах (недостатньо А, С), відчуття туги й депресії (дефіцит вітаміну В6), дерматити (нестача В2, В3, В6, Н), хронічні закрепи (нестача вітамінів групи в), висока сприйнятливість до інфекції (недостатньо А, С, в), вугрі, червоні плями на обличчі (дефіцит А, B), запаморочення, шум у вухах (мало В2, Е).
Вітаміни з їжею повинні надходити щодня, тому дуже важлива кількість і якість вживаних фруктів, овочів, зелені, ягід, сухофруктів, горіхів.
Ягоди можна їсти з кісточками
Червоні ягоди: гранат, журавлину, калину, малину – рекомендують вживати з кісточками щодня для забезпечення організму вітамінами С, В, Н. Але кісточки потрібно попередньо добре розжувати, інакше вони не перетравляться. Можна з них приготувати сік або морс, а висушені кісточки додавати в чай.
Хороша господиня завжди запасається зеленню на зиму, зберігаючи її в морозильній камері. У листі замороженої зелені (кропу, петрушки, руколи, шпинату) вітамінів вдвічі більше, ніж у вирощеної взимку в теплицях. Зелень обов’язково потрібно додавати в страви, які стануть від цього ще духмянішими і смачнішими.
Смакуйте ківі й мед
Вживання одного ківі на день дає організму немало корисних речовин. В одному фрукті багато вітамінів: С, А, В, РР, Е, В9 (фолієва кислота), а також є залізо, магній, йод і т.д. Ківі благотворно впливає на імунну систему, а значить, захищає від застуди та інших недуг.
Без горіхів – ніяк!
Вживаючи 30-70 г горіхів на день (краще брати жменьку горіхової суміші з волоських, кедрових горіхів, арахісу і мигдалю, фісташок, кеш’ю), ви заповните недолік вітамінів А, Е і прекрасно вгамуєте голод. Слід пам’ятати, що горіхи не тільки містять багато вітамінів, а й досить калорійні.
Якщо ви хочете мати здорові нігті і волосся, нормалізувати роботу нервових клітин і підвищити імунітет, вам необхідний біотин – це вітамін групи B (його знають як вітамін В7). Виробляється він особливими бактеріями в організмі.
Мітки: Вітаміни взимку
